Nougat

Barbero Nougat ist ein einzigartiges Produkt. Es wird nach dem alten Rezept des Asti-Nougats hergestellt. Die alte handwerkliche Verarbeitung ist vollständig geblieben, über sieben Stunden wird das Nougat schonend in einem großen Kessel gekocht. Dazu verwenden wir weiterhin Eiweiß, das dem Produkt eine große Knackigkeit verleiht und den Geschmack von Nougat nicht verändert. Unser Nougat enthält in seinem Rezept einen sehr hohen Anteil an Piemontesischen Haselnüssen (51%) und ausgewählten Wiesenblütenhonig “Millefiori”. Alle Haselnüsse werden von Hand ausgewählt und das Nougat wird nach dem Kochen mit einem Holzruder herausgezieht und von Hand in Buchenholzformen gepresst. Das Holz wird immer noch verwendet, weil es ein thermischer Isolator ist und uns erlaubt, das Nougat für die richtige Zeit in den Formen ruhen zu lassen. Das Produkt wird dann bis zum nächsten Tag auf Marmortischen abkühlen gelassen und dann gesammelt, um von Hand verpackt zu werden.

  • Zuckerfreie Torroncini

    7,50 €

    Weiche, zuckerfreie Torroncini mit handgepflückten piemontesischen I. G. P. -Haselnüssen. Das Rezept ist modern und beinhaltet die Verwendung von Maltitol und Isomalt, zwei vollkommen natürliche Produkte, die eine hohe Qualität garantieren.

  • Weiches Nougat mit...

    9,00 €

    Hausgemachtes weiches Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Weiches Nougat mit...

    7,50 €

    Hausgemachtes weiches Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Weiches Nougat mit...

    7,50 €

    Hausgemachtes weiches Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Weiches Nougat mit...

    6,50 €

    Hausgemachtes weiches Nougat mit piemontesischen Haselnüssen I. G. P. , hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883. Verpackt in einer eleganten Geschenkkarte.

  • Weicher Nougat mit Pistazien

    7,75 €

    Hausgemachter weicher Nougat mit Pistazien, hergestellt nach einem Rezept der neuen Generation.

  • Weicher Nougat mit Mandeln

    7,50 €

    Handgemachter weicher Nougat mit Mandeln, hergestellt nach einem Rezept der neuen Generation.

  • Vegane kleine Nougat mit...

    7,50 €

    Vegane knusprige Torroncini mit ausgewählten Mandeln, hergestellt nach einem Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Tripolino mit Haselnüssen

    4,20 €

    Der traditionelle Geschmack von knusprigem Nougat mit Haselnüssen mit Schokolade überzogen.

  • Torronfini Monoportionsdose...

    5,80 €

    Die Evolution des Nougats: der traditionelle und echte knusprige Nougat aus Asti in einem praktischen und innovativen Schnitt. Dünn, klein, quadratisch. Immer den ganzen Geschmack und die Knusprigkeit des Barbero-Nougats zur Hand haben.

  • Torronfette® - Torronetafel...

    9,50 €

    Knusprige Torronetafel mit Pistazien. Die Torronfetta wurde gegen Ende der 50er Jahre geboren. Am Anfang sie war die Reste, die nach dem Schneiden der Nougat blieben, heute sie ist das Spitzprodukt unserer Firma. Eine knusprige und feine Tafel, die nach dem alten Rezept des Asti-Nougats hergestellt wird.

  • Torronetafel mit Pistazien

    4,00 €

    Knusprige Torronetafel mit Pistazien. Die Torronfetta wurde gegen Ende der 50er Jahre geboren. Am Anfang sie war die Reste, die nach dem Schneiden der Nougat blieben, heute sie ist das Spitzprodukt unserer Firma. Eine knusprige und feine Tafel, die nach dem alten Rezept des Asti-Nougats hergestellt wird.