Intervista doppia a Giovanni e Davide Barbero

50 DOMANDE A GIOVANNI E DAVIDE, I MAESTRI DEL TORRONE BARBERO

  • NOME.
    Giovanni Maria Barbero
    Davide Maddaleno

  • SOPRANNOME.
    Giovanni: Il Pescatore
    Davide: Nessun soprannome!

  • STATO CIVILE.
    Giovanni: Sposato
    Davide: Coniugato

  • PRODOTTO PREFERITO MARCHIATO BARBERO
    Giovanni: I grissini ricoperti di cioccolato (Li ho inventati io!)
    Davide: Le mitiche Torronfette

  • LUOGO PREFERITO AD ASTI
    Giovanni: I campi di Viatosto, dove porto a spasso le mie bassotte
    Davide: Direi piazza San Secondo

  • CANZONE PREFERITA
    Giovanni: "Bacco per bacco" di Zucchero Fornaciari
    Davide: "Senza parole" di Vasco

  • COLORE PREFERITO
    Giovanni: Rosso
    Davide: Azzurro

  • SEGNO ZODIACALE
    Giovanni: Leone
    Davide: Acquario

  • UN PREGIO E UN DIFETTO DELL'ALTRO
    Giovanni: Entusiasta, pignolo
    Davide: Senz'altro la simpatia. Il difetto direi pungente a sua discrezione

  • I TUOI HOBBIES
    Giovanni: Pesca a mosca
    Davide: Andare in barca a vela

  • A CHI DEVI DIRE GRAZIE PER QUELLO CHE SEI OGGI?
    Giovanni: Ai miei genitori, mi hanno trasmesso dei valori importanti
    Davide: Ai miei genitori!!

  • SOGNO NEL CASSETTO
    Giovanni: Tranquillità
    Davide: Avere più spazio logistico in azienda

  • HAI ANIMALI DOMESTICI?
    Giovanni: 3 bassotte
    Davide: Sì, un cagnolino jack russel a pelo lungo

  • PENNA O MATITA?
    Giovanni: Penna
    Davide: Penna

  • TORRONE MORBIDO O FRIABILE?
    Giovanni: Friabile - il classico con nocciole Piemonte I.G.P.
    Davide: Friabile!

  • CIOCCOLATO AL LATTE O FONDENTE?
    Giovanni: Fondente
    Davide: Fondente

  • FIORE PREFERITO.
    Giovanni: Mimosa
    Davide: Orchidea

  • QUALE PRODOTTO ALIMENTARE AVRESTI VOLUTO INVENTARE?
    Giovanni: Lo sto inventando... e sarà "senza torrone"!
    Davide: L'ho già inventato :-)

  • LA SORPRESA PIU' GRANDE.
    Giovanni: L’entrata di mia figlia Allegra in azienda!
    Davide: Sorpresa fatta, quando ho chiesto a mia moglie di sposarmi. Sorpresa ricevuta, sicuramente la mia festa di compleanno per i 40 anni. Organizzata da mia moglie. La ringrazio ancora per quella super sorpresa!

  • SE NON AVESSI FATTO IL TORRONAIO CHE LAVORO AVRESTI FATTO?
    Giovanni: Il cioccolatiere
    Davide: Lo skipper!!!

  • A SCUOLA QUALE ERA LA TUA MATERIA PREFERITA? E QUELLA CHE NON TI PIACEVA?
    Giovanni: Geografia. Storia
    Davide: Geometria. Diritto

  • HAI IL POLLICE VERDE?
    Giovanni: Naturalmente! Ho anche un orto
    Davide: Penso di sì, amo dedicarmi al nostro noccioleto

  • COSA GUARDI IN TV?
    Giovanni: Non guardo molta televisione, mia moglie ha la prelazione sulla tv
    Davide: Non guardo mai televisione

  • IL PRIMO ALBUM MUSICALE CHE HAI ACQUISTATO.
    Giovanni: Un album di Adriano Celentano per mia moglie
    Davide: Queen!

  • CHI CUCINA A CASA?
    Giovanni: Io, mi piace molto cucinare
    Davide: Io!

  • A CHE ORA METTI LA SVEGLIA?
    Giovanni: 06:30
    Davide: 7:20 ma mi sveglio sempre prima di sentirla suonare!

  • COSA PENSA L'ALTRO DI TE?
    Giovanni: Bisognerebbe chiedere a lui!
    Davide: Spero bene eheheh

  • A CHE ETA' HAI INIZIATO A LAVORARE?
    Giovanni: 18 anni con il servizio militare
    Davide: 21 anni

  • UN PROVERBIO.
    Giovanni: "Busticuma nen el vespi" (una sorta di "non svegliar il can che dorme" in piemontese)
    Davide: "Chi cerca trova"

  • LA FRASE CHE DICI PIU' SPESSO. E QUELLA CHE TI DICE PIU' SPESSO L'ALTRO.
    Giovanni: Poteva andare peggio - Che il signore ci assista
    Davide: Non saprei, non ci sono frasi ricorrenti

  • INGREDIENTE PREFERITO IN CUCINA.
    Giovanni: Verdure del mio orto, rigorosamente di stagione
    Davide:  Aglio, da buon astigiano. Anche il basilico mi regala grandi soddisfazioni

  • NON E' NATALE SENZA...?
    Giovanni: Torrone!
    Davide: Torrone! Torrone! Torrone!

  • UN PRODOTTO BARBERO CHE VORRESTI FOSSE PIU' CONOSCIUTO.
    Giovanni: I grissini al cioccolato, vorrei fossero ancora più conosciuti
    Davide: Torrone al rhum

  • TI PIACE IL TUO LAVORO?
    Giovanni: Sì, perché me lo hanno insegnato i miei genitori
    Davide: Sì, siamo padroni del nostro destino e poi è bello produrre torrone e cioccolato!

  • UN IDOLO CHE AVEVI DA BAMBINO.
    Giovanni: Richard Burton
    Davide: Con il numero 10, Roberto Baggio

  • QUANTI CAFFE' BEVI AL GIORNO?
    Giovanni: 3
    Davide: 1 al massimo 2

  • LA PRIMA COSA CHE FAI APPENA ENTRI IN AZIENDA.
    Giovanni: Tolgo le ante all'ingresso dell'ufficio
    Davide: Saluto tutti

  • 3 AGGETTIVI PER IL TUO TORRONE.
    Giovanni: Goloso, avvolgente, delicato
    Davide: Buono, genuino, elegante

  • PERCHE' PIACCIONO I TUOI GRISSINI RICOPERTI DI CIOCCOLATO?
    Giovanni: Perché il grissino rubatà e il cioccolato extra fondente sono l’accoppiata vincente
    Davide: Perchè sono incredibilmente buoni e hanno un perfetto equilibrio dolce-salato

  • UN PRODOTTO MARCHIATO BARBERO CHE CONSIGLI ASSOLUTAMENTE DI PROVARE!.
    Giovanni: Il torrone al rhum, dopo vedi gli angeli che cantano nel cielo
    Davide: Il nocciolone!

  • PRIMO RICORDO LEGATO ALL'AZIENDA.
    Giovanni: I nostri affezionati e storici dipendenti che ci hanno lasciati
    Davide: Da piccolo ricordo che facevo dispetti a chiunque, ad esempio ricoprivo di cioccolato le chiavi inglesi del meccanico!!

  • IL VIAGGIO PIU' BELLO DI SEMPRE.
    Giovanni: Australia. Sono andato ad insegnare a fare il torrone ad un amico che voleva intraprendere questa attività.
    Davide:  Il viaggio di nozze! In Giappone, meraviglioso.

  • COSA PROVI A SAPERE CHE I TUOI PRODOTTI SONO APPREZZATI IN ITALIA E DALL'ALTRA PARTE DEL MONDO (ESTREMO ORIENTE, USA, ETC)?
    Giovanni: Riconoscenza e fierezza
    Davide: Posso dirlo? Godo come un riccio! Ahahah

  • IN QUALE EPOCA AVRESTI VOLUTO VIVERE?
    Giovanni: 50 anni fa
    Davide: La Belle Époque, fine ottocento inizio novecento.

  • CI SONO STATI MOMENTI DIFFICILI IN AZIENDA? COME LI AVETE SUPERATI?
    Giovanni: Ce ne sono stati tanti, ma la costanza paga sempre
    Davide:  La pandemia covid è stato un momento difficile per tutti, anche per noi. Ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo lavorato con cuore e tenacia

  • COSA SPERI PER IL FUTURO?
    Giovanni: Che le generazioni che verranno facciano anche meglio di quanto ho fatto io e che continuino a mettere nel lavoro la stessa passione e lo stesso impegno che ho messo io fino ad oggi
    Davide: Spero che l’azienda possa continuare per molte generazioni

  • DI' ALL'ALTRO QUALCOSA CHE NON GLI HAI MAI DETTO!
    Giovanni: Tieni duro, Davide!
    Davide: Nonostante la differenza generazionale ci lega un sentimento profondo. Voglio molto bene a mio zio

  • COSA SONO IN UNA PAROLA LE NOCCIOLE PER TE?
    Giovanni: Indispensabili
    Davide: Il mio desiderio nel cassetto

  • QUALE E' IL SEGRETO DEI TUOI GIANDUJOTTI?
    Giovanni: La passione che mettiamo nel farli
    Davide: Tante nocciole di altissima qualità, tanto cacao e la giusta quantità di zucchero. Un equilibrio da veri golosi


Grazie di cuore a Giovanni e Davide per questa intervista.
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Esposizione Barbero di tanti anni fa...

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