Nougat

Barbero Nougat ist ein einzigartiges Produkt. Es wird nach dem alten Rezept des Asti-Nougats hergestellt. Die alte handwerkliche Verarbeitung ist vollständig geblieben, über sieben Stunden wird das Nougat schonend in einem großen Kessel gekocht. Dazu verwenden wir weiterhin Eiweiß, das dem Produkt eine große Knackigkeit verleiht und den Geschmack von Nougat nicht verändert. Unser Nougat enthält in seinem Rezept einen sehr hohen Anteil an Piemontesischen Haselnüssen (51%) und ausgewählten Wiesenblütenhonig “Millefiori”. Alle Haselnüsse werden von Hand ausgewählt und das Nougat wird nach dem Kochen mit einem Holzruder herausgezieht und von Hand in Buchenholzformen gepresst. Das Holz wird immer noch verwendet, weil es ein thermischer Isolator ist und uns erlaubt, das Nougat für die richtige Zeit in den Formen ruhen zu lassen. Das Produkt wird dann bis zum nächsten Tag auf Marmortischen abkühlen gelassen und dann gesammelt, um von Hand verpackt zu werden.

  • Torronetafel mit...

    8,50 €

    Hausgemachtes knuspriges Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Torronetafel mit...

    24,00 €

    Hausgemachtes knuspriges Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Torronetafel mit...

    3,50 €

    Knusprige Torronetafel mit Piemonteser Haselnuss

  • Torronetafel mit Mandeln

    3,50 €

    Die Torronfetta wurde gegen Ende der 50er Jahre geboren. Am Anfang sie war die Reste, die nach dem Schneiden der Nougat blieben, heute sie ist das Spitzprodukt unserer Firma. Eine knusprige und feine Tafel, die nach dem alten Rezept des Asti-Nougats hergestellt wird.

  • Piedmont hazelnuts brittle

    9,00 €

    Our Piedmont hazelnuts brittle is made with orange honey and a small amount of sugar to enhance the unique taste of our hazelnuts. You won't be able to do without it!

  • Nougatcreme mit Haselnüssen...

    6,00 €

    Nicht nur für Nougatliebhaber, die Nougatcreme ist eine Alternative zum Nougatgenuss. Ein außergewöhnlicher Belag für: Brot, Brotstangen, Cracker, Eiscreme und Panne Cotte.

  • Nougatcreme

    6,00 €

    Nicht nur für Nougatliebhaber, die Nougatcreme ist eine Alternative zum Nougatgenuss. Ein außergewöhnlicher Belag für: Brot, Brotstangen, Cracker, Eiscreme und Panne Cotte.

  • Nougat mit Rum und Schokolade

    9,00 €

    Das knusprige Nougat, das nach dem alten Familienrezept hergestellt wird, zusammen mit einer weicher Rum-Crème, Honig und Rosinen, die es feucht hält, in eine Schokoladenalveole umhüllt.

  • Nougat mit piemontesischen...

    8,00 €

    Hausgemachtes knuspriges Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Nougat mit piemontesischen...

    7,50 €

    Hausgemachtes knuspriges Nougat mit piemontesischen Haselnüssen, hergestellt nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1883.

  • Nougat mit Haselnüssen mit...

    8,00 €

    Der traditionelle Geschmack von knusprigem Nougat mit Haselnüssen mit Schokolade überzogen, verpackt in praktischen Einzeldosis-Portionen, die einzeln umhüllt sind.

  • Nougat mit Haselnüssen mit...

    6,50 €

    Der traditionelle Geschmack von knusprigem Nougat mit Haselnüssen mit Schokolade überzogen.