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Moscato d'Asti e Liquori

  • Moscato d'Asti D.O.C.G. “Eté”

    13,00 €

    Vitigno: Moscato 100%.

    Note degustative: tipico il colore giallo paglierino. II bouquet intenso è tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

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  • Piemonte Moscato Passito...

    33,00 €

    Vitigno: Moscato 100%.

    Note degustative: il colore giallo ambrato carico manifesta immediatamente la consistenza del vino, bouquet fine intenso e piacevole. Offre una progressione di sensazioni olfattive che ricordano la frutta secca come il fico e l’albicocca, la frutta candita, la buccia d’arancio accompagnato da note dolci che richiamano lo zucchero a velo ed il miele. Molto persistente in bocca senza diventare stucchevole grazie ad un buon equilibrio dell’acidità con il marcato residuo zuccherino.

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  • Limoncello I.G.P.

    17,00 €

    Dal limone di Sorrento nasce questo squisito liquore agro-dolce dal sapore genuino. I limoni coltivati dalla famiglia Pollio sono la varietà "ovale di Sorrento", un succulento agrume di grande pregio. Il perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, accompagnato da un'importante quantità di oli essenziali contenuti nella buccia, donano al frutto un aromatico profumo.

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  • Mandarinetto - Liquore di...

    19,00 €

    Il segreto di questo liquore è la genuinità del frutto: il mandarino della Penisola Sorrentina. Il liquore è ottenuto dall'infusione delle sue bucce; si distingue per il suo gusto delicato e deciso.

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  • Finocchietto

    19,00 €

    Eccellente liquore prodotto dalla lavorazione dell’omonima pianta che cresce spontanea sulle colline della Penisola Sorrentina. Per la lavorazione si utilizzano esclusivamente i semi delle piante, raccolti tra agosto e settembre. Un liquore delicato e profumato, dal gusto fresco, con efficaci proprietà digestive.

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  • Nocillo - Liquore di noci...

    29,00 €

    Uno dei liquori più antichi prodotti dalla famiglia Pollio, preparato con i malli delle noci verdi coltivati nel limoneto. È un liquore che migliora con l'invecchiamento; caratteristico è il suo gusto amaro, tipico della noce acerba.

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  • Gin "Gadan"

    39,00 €

    Gin fresco, dal profumo marcato di Ginepro, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico stempera gli aromi e allunga nel finale con retrogusto di viola e rosa a chiudere sul palato. Per la sua pulizia e freschezza questo Gin viene suggerito per cocktail floreali, ma dal gusto deciso. Considerato secco!

    Abbinalo con la nostra cedrata biologica, gazzosa biologica o chinotto biologico!

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  • Gin "Evra"

    39,00 €

    Gin fruttato, la nota predominante dei frutti di bosco si sposa perfettamente con l’austerità del ginepro, le sensazioni di freschezza derivanti da menta e salvia sclarea completano il quadro aromatico alla perfezione.Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti di bosco viene rafforzato nella sua complessità dalla foglia di pesco, donando una sensazione orientale.La morbidezza olfattiva e l’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato amante delle bevande fresche e fruttate.

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  • Gin "Blagheur"

    39,00 €

    Gin erbaceo, al profumo le note aromatiche del cumino, il coriandolo, la zedoaria e la menta si fondono con l’aroma del ginepro. Gusto secco e deciso ammorbidito dai profumi della rosa, maggiorana, ireos e arquebuse, con retrogusto lievemente erbaceo e mentolato. Buona chiusura con una nota fresca ed erbacea persistente.Ideale da bere liscio come fine pasto o abbinato con l’acqua tonica.

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  • Rhum - Ron de Panama...

    39,00 €

    Questo Ron de Panama ha origine dalla lavorazione delle piante di canna da zucchero, fondamentali per dare origine a un distillato di qualità. Una volta ottenuta la melassa, questa viene fatta distillare, avendo cura di seguire ogni fase dell’intero processo produttivo con attenzione e oculatezza. Terminato l’iter produttivo, il Rum viene fatto affinare in botti di rovere che hanno contenuto in precedenza Jack Daniels Tennesee Whisky per alcuni anni proprio a Panama, area in cui il clima favorisce la rapidità della fase di invecchiamento; in seguito le botti vengono selezionate dando spazio alla fantasia per creare il bland che viene imbottigliato come PLANDRON.

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  • Elisir di China

    35,00 €

    Per preparare questo Elisir di China vengono utilizzati due diversi tipi di corteccia di china, genziana e arancia amara. Il risultato è un prodotto con diverse sfumature di amaro.

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  • Chinato

    38,00 €

    Il Chinato di Mauro Vergano è realizzato con  un Nebbiolo giovane da Barbaresco invece che con un Barolo per preservare gli aromi e i tannini del vino piuttosto che gli aromi derivati ​​dal barile. La miscela aromatica è composta da due parti. La parte amara data dall'uso della corteccia di China, rabarbaro cinese e genziana, e la parte aromatica (molto persistente) data dall'utilizzo di cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo e alloro. Il Chinato può essere bevuto come aperitivo, come vino digestivo o caldo come vin brulè.

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