I gianduiotti sono prodotti tipici della nostra regione, il Piemonte, composti da una morbida crema gianduja. La nuova ricetta prevede una quantità maggiore di nocciola del Piemonte I.G.P. e di pasta di cacao che conferiscono al prodotto un gusto inimitabile. Oltre al gusto classico, Davide Barbero rivisita il gianduiotto in 2 varianti:

1. pistacchiotto il gianduiotto al pistacchio siciliano
2. torronjotto: il primo gianduiotto al torrone.