Apéritif

Red Devil's Bitter is obtained from an infusion of gentian, cardamom, yarrow, rhubarb, wormwood and sweet orange peel.

L’Acqui docg Rose' Brut reprend la tradition historique du vin Brachetto Secco, aujourd’hui réinterprétée à travers le style frais et moderne des bulles Rosé Made in Italy, obtenues à partir de l’écrasement de raisins 100% Brachetto et de la séparation immédiate des peaux. La fermentation a lieu en autoclave avec la méthode Martinotti et avec un vieillissement sur lies.

Inalto est l’expression des grands vins mousseux traditionnels piémontais de l’Alta Langa, où le millésime obligatoire garantit la qualité et le caractère du vin. Les vins obtenus avec un pressurage doux des raisins et une fermentation lente à température contrôlée, restent en cave jusqu’au printemps suivant la récolte, puis sont mis en bouteille pour la seconde fermentation qui se déroule en bouteille avec la méthode classique traditionnelle. Il est ensuite vieilli en bouteille, avant un dégorgement final pendant au moins 30 mois.

L’Amaro dédié au légendaire cycliste Diavolo Rosso Giovanni Gerbi dans une élégante boîte.

Cuvée de trois spiritueux savamment vieillis qu’est la Grappa di Amarone et le Barolo stravecchie et une eau-de-vie vieillie de plus de 20 ans, magistralement harmonisée afin d’obtenir un produit unique, à la saveur forte.

Cette grappa est obtenue en harmonisant le marc des vignobles historiques d’Asti Barbera, Dolcetto, Nebbiolo