Apéritif

Red Devil's Bitter is obtained from an infusion of gentian, cardamom, yarrow, rhubarb, wormwood and sweet orange peel.

Bière d’abbaye rouge à forte teneur en alcool et avec un corps robuste. Caractérisé par le complexe Équilibre entre malts caramélisés, houblons nobles Aspects continentaux et étrangers de la fermentation La bière stimule toute la bouche et persiste longtemps en goût.

Bière dans le style Tripel doré avec arôme de malt et fruits tropicaux grâce à un mélange de miel, fermenté avec des levures belges qui développent des esters Fruité. En bouche, il est alcoolisé, sec et intense avec une note délicate d’arômes de miel d’acacia et le châtaignier et une veine herbacée de houblon.

L’Acqui docg Rose' Brut reprend la tradition historique du vin Brachetto Secco, aujourd’hui réinterprétée à travers le style frais et moderne des bulles Rosé Made in Italy, obtenues à partir de l’écrasement de raisins 100% Brachetto et de la séparation immédiate des peaux. La fermentation a lieu en autoclave avec la méthode Martinotti et avec un vieillissement sur lies.

Inalto est l’expression des grands vins mousseux traditionnels piémontais de l’Alta Langa, où le millésime obligatoire garantit la qualité et le caractère du vin. Les vins obtenus avec un pressurage doux des raisins et une fermentation lente à température contrôlée, restent en cave jusqu’au printemps suivant la récolte, puis sont mis en bouteille pour la seconde fermentation qui se déroule en bouteille avec la méthode classique traditionnelle. Il est ensuite vieilli en bouteille, avant un dégorgement final pendant au moins 30 mois.

Bière à la couleur blond doré et au parfum de Des houblons continentaux qui libèrent des senteurs délicates herbacée et florale. On y trouve un excellent équilibre entre la saveur des malts et des houblons à arôme qui s’écoule dans une légère queue amère de herbes alpines.

Bière à la couleur nacrée, au parfum épicé et fruité en raison de la coriandre et avec écorce d’orange typique du style « Blanche ». Son arôme frais le rend rafraîchissant, désaltérant et facile à boire.

Cette bière est totalement américaine en malts, houblons et levures. Sa couleur est blonde cuivré avec un arôme de base intense de houblon américain et de malts aromatiques qui laisse place à la Saveur fruitée et balsamique. Une forte note d’amertume nettoie la bouche et la prépare à une autre gorgée.

Bière dans le style de la « Red Italian Grape Ale », une combinaison de moût de malt et de moût de raisin rouge sélectionné dans la région de Monferrato. La connotation est typiquement de bière enrichie par le bouquet de raisins rouges.

Bière légère de style "White Italian Grape Ale", une combinaison de moût de malt et de moût de raisin blanc sélectionnés dans les territoires du Roero et du Monferrato. La connotation est typiquement de bière enrichie par le bouquet de raisins blancs.

Son style se situe à la frontière entre les Strong Ales anglo-américaines et les Quadrupels belges. Au nez il libère un malt intense mêlé de cacao, café et caramel au-delà desquels se perçoivent des notes d'agrumes et d'épices. En bouche, il est immédiatement corsé mais en même temps la puissance du houblon explose, généreux en amertume et en arôme. La forte teneur en alcool réchauffez votre bouche jusqu'à ce que vous la fermiez avec une bouche longue et complexe amer à cause des racines sauvages.

L’Amaro dédié au légendaire cycliste Diavolo Rosso Giovanni Gerbi dans une élégante boîte.