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Nouveaux produits
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Chocolat
Directement de l’ancienne tradition maya et aztèque à celle piémontaise. Le chocolat Barbero a une longue histoire qui plonge ses racines dans la tradition du territoire, mais avec un regard tourné vers l’innovation et l’avenir.
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Chocolat au caramel salé
4,00 €Arôme, goût, couleur. Le chocolat Barbero surprend à tous égards.
Le goût du chocolat se joint à la gourmandise du caramel!
SANS GLUTEN.
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Chocolat noir monorigine...
4,00 €Arôme, goût, couleur. Le chocolat Barbero surprend à tous égards.
SANS GLUTEN.
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Nougat friable recouvert de...
8,00 €Nougat friable artisanal à noisette Piémont I.G.P., produit avec une recette datant de 1883. Le nougat est exempt de gélatine alimentaire, encore produit avec du blanc d’œuf. Il est cuit dans des chaudières à vapeur pendant environ sept heures, moulé, coupé et refroidi; après quoi il est enrichi, en recouvrant la surface avec du chocolat noir très fin.
La ligne "Premiata Torroneria" a été totalement renouvelée et son image a été étudiée avec la collaboration de Riccardo Guasco, l'un des illustrateurs italiens les plus connus et les plus appréciés. La ligne "Premiata Torroneria" est un hommage de Davide Barbero à la ville d'Asti.
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Nougat doux recouvert de...
8,00 €Nougat doux artisanal aux noisettes piémontaises choisies à la main, produit selon une recette datant de 1883.
La ligne "Premiata Torroneria" a été totalement renouvelée et son image a été étudiée avec la collaboration de Riccardo Guasco, l'un des illustrateurs italiens les plus connus et les plus appréciés. La ligne "Premiata Torroneria" est un hommage de Davide Barbero à la ville d'Asti.
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Écorce d’orange confit...
9,00 €Le caprice gourmand classique pendant les mois les plus froids!
Nos écorces d'oranges non traitées et 100% italiennes (originaires de Calabre) sont tranchées à la main, confites et recouvertes de chocolat extra noir. -
Zeste de citron recouvert...
9,00 €Le caprice gourmand classique pendant les mois les plus froids!
Nos écorces de citron non traitées et 100% italiennes (origine sicilienne) sont coupées à la main, confites et recouvertes de chocolat extra noir. -
Giandujotti dans un...
10,00 €Les gianduiotti sont des produits typiques de la région du Piémont, composés d’une douce crème gianduia. Barbero revisite la recette traditionnelle en prévoyant une plus grande concentration de noisettes Piémont I.G.P. et cacao, donnant ainsi un goût plus intense et aromatique.
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Truffes douces en boîte en...
10,00 €Produits avec noisette Piémont I.G.P. et chocolat de la meilleure qualité. Grâce à la grande quantité de pâte de noisette, on obtient une douce praline avec des grains de nougat à l’intérieur et une autre avec des fèves de cacao. La truffe est saupoudrée de cacao pour terminer la préparation.
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Mélange de pralinés et de...
20,00 €Un très riche assortiment de chocolats, nougats, truffes et pralines signé Davide Barbero.
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Coeur de chocolat noir avec...
20,00 €Un cadeau passionnant et gourmand dédié à la personne que vous aimez. Fabriqué à partir de noisettes du Piémont I.G.P entières, grillées par nous dans l’entreprise et sélectionnées à la main une par une. Calibre 14/15, le meilleur et de qualité absolue. Cacao minimum 60%.
