Nuovi Prodotti
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Torrone
Il Torrone Barbero è un prodotto unico. È lavorato con l’antica ricetta del torrone d’Asti. Infatti è stata mantenuta totalmente l’antica lavorazione artigianale che prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa. Per fare ciò, continuiamo ad utilizzare l’albume d’uovo che da al prodotto grande friabilità e che non altera il gusto del torrone. Il nostro torrone prevede nella sua ricetta un’altissima percentuale di nocciole Piemonte I.G.P. (51%) e del miele millefiori selezionato direttamente da noi. Tutte le nocciole sono scelte a mano ed il torrone dopo la cottura viene estratto con dei “remi” di legno e schiacciato a mano all'interno di appositi stampi in faggio. Il legno viene ancora utilizzato in quanto è un isolante termico e ci permette di lasciar riposare il torrone all'interno degli stampi per il tempo giusto. Il prodotto viene poi fatto raffreddare sino al giorno successivo su tavoli di marmo e viene raccolto per essere confezionato in maniera artigianale.
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Torrone friabile Nocciola...
8,00 €Torrone friabile artigianale con nocciole Piemonte I.G.P., realizzato con un'antica ricetta che risale al 1883.
La linea premiata torroneria è stata totalmente rinnovata e la sua immagine è stata studiata con la collaborazione di Riccardo Guasco, uno dei più conosciuti ed amati illustratori italiani. Influenzato da movimenti come il cubismo e il futurismo e da personaggi come Picasso, Depero, Feininger, disegna con linee semplici e pochi colori cercando la leggerezza della forma e il calore cromatico. La linea Premiata Torroneria è un omaggio di Davide Barbero alla città di Asti.
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Torrone Friabile Nocciola...
9,00 €Torrone friabile artigianale con nocciole Piemonte I.G.P., realizzato con un'antica ricetta che risale al 1883.
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Torrone friabile con pistacchi
10,00 €Torrone friabile artigianale con pistacchi, prodotto con una ricetta di nuova generazione.
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Torrone al Rum e cioccolato
10,00 €Il torrone friabile prodotto secondo l’antica ricetta di famiglia, viene inserito in un alveolo di cioccolato insieme ad una crema al rum, al miele e all’uvetta sultanina che ne mantiene l’umidità.
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Torrone "Gran Cru" con...
9,00 €Torrone "Gran Cru" alle nocciole, in elegante scatola di metallo.
Il torrone piemontese. Friabile come vuole la tradizione. Realizzato con le migliori nocciole Piemonte I.G.P. selezionate accuratamente da filiere in provincia di Asti, miele d' Acacia di Masio (AL) e zucchero muscovado. -
Torrone "Gran Cru" - Pistacchi
10,00 €Torrone "Gran Cru", morbido al pistacchio, in elegante scatola di metallo.
Un omaggio al torrone di Sicilia, realizzato con pistacchio verde di Bronte D.O.P., miele di arancio siciliano e scorze di arance siciliane e calabresi. -
Torrone "Gran Cru" - Mandorle
9,00 €Torrone "Gran Cru" alla mandorla, in elegante scatola di metallo.
Ispirato alla tradizione del torrone meridionale. Preparato con gemella di mandorla pizzuta di Avola pelata, miele di limoni della penisola sorrentina e scorza di limoni siciliani. -
Torroncini senza zucchero
9,00 €Torroncini morbidi senza zucchero con nocciole Piemonte I.G.P. scelte a mano. La ricetta è moderna e prevede l’utilizzo di maltitolo ed isomalto, due prodotti del tutto naturali che garantiscono grande qualità.
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Torroncini ricoperti al...
9,00 €Il gusto tradizionale del torrone con nocciole ricoperto al cioccolato. Confezionato in pratiche porzioni monodose incartate singolarmente.
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Torroncini morbidi con...
9,00 €Torrone morbido artigianale con nocciola Piemonte I.G.P. scelte a mano, prodotto con una ricetta che risale al lontano 1883.
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Torroncini friabili con...
9,00 €Il gusto tradizionale del torrone friabile con nocciola Piemonte I.G.P., confezionato in pratiche porzioni monodose incartate singolarmente.